Białko w proszku – czy białko w proszku coś daje?

Odżywka białkowa to spore ułatwienie pod kątem dostarczenie odpowiedniej ilości pełnowartościowych protein. Śmiało można powiedzieć, że białko jest jednym z ważniejszych makroelementów w naszej diecie. Warto zatem zadbać o jego odpowiednią podaż. Czy białko serwatkowe działa i jeśli tak to jakie odżywki proteinowe warto wybierać?

Czy białko w proszku coś daje?

Odżywka białkowa może być ciekawym i wartościowym uzupełnieniem diety sportowca. Tym bardziej, jeśli musimy dostarczyć większą ilość protein, niż w przypadku klasycznej diety. Odżywki proteinowe posiadają wiele zalet. Przede wszystkim wspierają budowę masy mięśniowej oraz przyspieszają tempo regeneracji organizmu.

Odżywka białkowa odpowiada za budowę mięśni, ale też wspiera proces redukcji tkanki tłuszczowej. Jest to makroskładnik, który posiada największy indeks sytości. Odpowiednia podaż białka chroni nasze mięśnie przed katabolizmem w czasie redukcji. Co więcej, nasz organizm potrzebuje stosunkowo dużo energii na metabolizm protein.

Białko to makroskładnik, który bierze udział w wielu procesach zachodzących w naszym organizmie. Od hipertrofii, przez regenerację, aż po budowę skóry, włosów czy paznokci. Tak więc koncentrat białka serwatki, izolat białka serwatkowego czy białko sojowe jest świetnym sposobem na szybkie dostarczenie pełnowartościowych protein.

Czy białko w proszku jest zdrowe?

Często można spotkać się ze stwierdzeniem, że białko w proszku nie jest tak zdrowe jak tradycyjna żywność. W rzeczywistości białko w proszku pochodzi z serwatki, czyli rodzaju nabiału, który znajduje się też w jogurtach, serach czy twarogach.

Serwatka za pomocą procesu mikrofiltracji pozbywa się niepotrzebnych składników, pozostawiając jak największą ilość białka. Tym samym ograniczamy do minimum proces denaturacji białka.

Dodatkowo odżywki białkowe przechodzą szereg badań, które są w stanie wskazać dokładny skład i jakość oferowanego produktu.

Sprawdź także: Najlepsze białko – ranking najlepszych odżywek białkowych

W czym pomaga białko w proszku?

Podstawowym zadaniem odżywek białkowych jest dostarczenie do organizmu odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka. Niezależnie od tego jaki rodzaj odżywki wybieramy, dostarczamy pełen profil aminokwasów, w tym aminokwasy rozgałęzione bcaa, które w dużej mierze odpowiadają za syntezę białek mięśniowych.

Odżywka białkowa to także doskonałe uzupełnienie diety w momencie, gdy mamy dość duże zapotrzebowanie na proteiny. Nie jest łatwym zadaniem dostarczenie ponad 200 gram czystego białka z diety, a takie przypadki również się zdarzają.

Białko w proszku pozwala urozmaicić dietę w trakcie redukcji. Brak słodkiego smaku podczas odchudzania można zastąpić szejkiem białkowym lub posiłkiem białkowym z dodatkiem odżywki proteinowej.

Rodzaje odżywek białkowych w proszku

Na rynku suplementów możemy spotkać kilka rodzajów odżywek białkowych. Zdecydowanie najpopularniejszym z nich jest koncentrat białka serwatkowego, czyli whey protein concentrate. Cechuje się ona najlepszym smakiem, ale też większą ilością węglowodanów i tłuszczy. Możemy wyróżnić też białka roślinne jak np. białko sojowe, ryżowe czy konopne. Jest to idealny wybór dla wegan i wegetarian.

Białko w proszku – białko serwatkowe

Koncentrat białka serwatki, bo tak inaczej określa się ten rodzaj odżywki to najpopularniejsza forma tego typu suplementu. Cechuje się dużą zawartością czystego białka, szybkim tempem przyswajania oraz doskonałym smakiem.

Wielu producentów suplementów posiada w ofercie wiele smaków co sprawia, że białko serwatkowe jest cennym uzupełnieniem diety. W jego składzie znajdziemy m.in. aminokwasy egzogenne, które są niezwykle cenne w kontekście budowania masy mięśniowej.

👉Białko serwatkowe – wszystko co musisz wiedzieć

Białko w proszku – kazeina

Kazeina to również białko pochodzenia zwierzęcego. Cechuje się dużo wolniejszym tempem wchłaniania, co czyni je dobrym rodzajem białka spożywanego przed snem.

Kazeina to odżywka białkowa, która posiada dużo gęstszą konsystencję niż każdy inny rodzaj białka. Gęsta konsystencja przekłada się w dużym stopniu na dłuższe trawienie.

👉Kazeina, czy białko serwatkowe – zalety i wady, które powinien znać każdy

Białko w proszku – białko roślinne

Podobnie jak w przypadku białek pochodzenia zwierzęcego, również białka roślinne możemy podzielić na koncentrat i izolat.

Warto zaznaczyć, że białka roślinne również posiadają pełen profil aminokwasowy i są tak samo cennym źródłem protein jak zwierzęce odpowiedniki. Możemy wiele rodzajów białek pochodzenia roślinnego: białko sojowe, białko ryżowe, białko konopne itp.

👉Białko sojowe – wszystko, co musisz wiedzieć o białku sojowym

Białko w proszku – izolat białka serwatki

Izolat białka serwatki to najwyższa forma odżywki białkowej. Cechuje się największą zawartością białka w porcji i szybszym tempem wchłaniania niż np. izolat dzięki wieloetapowej mikrofiltracji.

Izolat białka serwatki to idealny rodzaj odżywki dla osób z nietolerancją laktozy, ponieważ w jej składzie nie znajdziemy cukrów mlecznych.

👉Izolat białka serwatkowego – działanie, dawkowanie, opinie

Jak wybrać odpowiednią odżywkę białkową?

Wybór rodzaju odżywki białkowej jest uzależniony od celu, ale też nawyków żywieniowych. Jeśli nie spożywasz produktów odzwierzęcych, to idealnym wyborem w kontekście suplementacji białka będzie któraś z odżywek pochodzenia roślinnego. Taki wybór pozwoli też uzupełnić aminokwasy egzogenne, które w diecie wegańskiej mogą występować w niewystarczającej ilości.

W przypadku większości osób trenujących rekreacyjnie wystarczający będzie koncentrat białka serwatkowego. Sprawdzi się po treningu w postaci szejka białkowego lub uzupełnienie innych posiłków w ciągu dnia.

Jeżeli jesteśmy sportowcem zawodowym i przykładamy szczególną uwagę do diety, np. w okresie przedstartowym to najlepszym rozwiązaniem będą izolaty białka serwatki. Niska zawartość węglowodanów i tłuszczy przekłada się m.in. na szybsze tempo wchłaniania.

Jak stosować białko w proszku?

Nie ma stricte jednej metody suplementacji białka w proszku. Najpopularniejszą metodą jest stosowanie szejka białkowego tuż po skończonym treningu. W czasie potreningowym nasz organizm wykazuje szczególne zapotrzebowanie na proteiny.

Białko w proszku może być cennym dodatkiem do dań w ciągu dnia:

• owsianek,
• pankejków,
• jogurtów,
• gofrów,
• omletów.

W ten sposób dość łatwo urozmaicimy swoją dietę.

Czytaj: Produkty wysokobiałkowe – dieta, jadłospis oraz posiłki diety bogatej w białko

Dlaczego warto stosować odżywki białkowe?

Odżywki białkowe warto stosować w momencie, gdy mamy trudność z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka. Białko w proszku to szczególnie pomocny suplement dla osób aktywnych fizycznie i to właśnie ta grupa osób wykazuje większe zapotrzebowanie na proteiny chociażby dlatego, by zregenerować się po wysiłku fizycznym.

Dzięki odżywce białkowej łatwiej zbudować i utrzymać masę mięśniową, a między innymi w tym celu podejmujemy trening siłowy.

Odżywki białkowe sprawdzą się też w momencie, gdy nie mamy czasu na spożycie pełnowartościowego posiłku. Wystarczy wymieszać białko w proszku z wodą lub mlekiem by dostarczyć porcję dobrej jakości protein.

Podobne artykuły:

• Koncentrat białka serwatkowego – wszystko co musisz wiedzieć
• Białko dla początkujących
• Rodzaje białek serwatkowych – wady, zalety i stosowanie.
• Białko po treningu na siłowni
• Jakie białko na masę wybrać?