Polędwiczki wieprzowe ze śliwkami

Zobacz jak przygotować polędwiczki wieprzowe ze śliwkami.

Makroskładniki

• Kalorie: 724kcal
• Węglowodany: 80g
• Białko: 65g
• Tłuszcze: 16g

Składniki (na 2 porcje)

• 2 polędwiczki wieprzowe
• 500g śliwek węgierek, u mnie mrożone
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
• 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
• 2 łyżeczki cukru
• 4 łyżki oleju
• 200g soczewicy pomarańczowej
• imbir

Sposób przygotowania

1. Na patelni rozgrzać ocet balsamiczny i rozpuścić w nim cukier, dodać śliwki i chwilę podsmażyć. Wlać wino i dusić, aż odparuje.
2. Polędwiczki umyć, osuszyć, posypać solą i pieprzem i podsmażyć na rozgrzanym oleju.
3. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na 20 minut.
4. Polędwiczki pokroić w plastry i podawać obłożone śliwkami, razem z pomarańczową soczewicą.
5. Soczewicę ugotować z imbirem – super rozgrzewająca potrawa.

Budujmase plany dietetyczne zawierają znacznie więcej ciekawych połączeń smakowych w zbilansowanych proporcjach.

Zapisz

Podobne artykuły:

• Wołowina z rodzynkami i daktylami na aromatycznej fasoli czerwonej z cieciorką
• Polędwica wieprzowa podana z ryżem i szpinakiem
• Pierś z kaczki z sosem z wiśni z plackami z kaszy gryczanej i warzywami
• Keks z kurczaka z sosem z pieczonej papryki i kaszą gryczaną
• Smażone udko z kurczaka z warzywami w maśle orzechowym na kaszy jaglanej z czarną soczewicą