Chili con carne

Chili con carne to potrawa, która ma ogromne grono zwolenników. Jak ją przygotować w wersji fit? Sprawdź.

Makroskładniki

• Kalorie: 748kcal
• Węglowodany: 43g
• Białko: 56g
• Tłuszcze: 38g

Składniki (na 4 porcje)

• ok. 1 kg zmielonego mięsa z piersi z indyka
• 2 cebule
• 5 ząbków czosnku
• 4 małe puszki pomidorów lub dwie duże lub ok.1200 gramów świeżych pomidorów
• 2 duże czerwone papryki
• 1 puszka czerwonej fasoli bez zalewy lub szklanka samodzielnie ugotowanej fasoli
• 1 puszka kukurydzy bez zalewy
• oliwa
• sól
• chili, oregano
• papryka wędzona lub słodka sproszkowana papryka

Sposób przygotowania

1. Na niewielkiej ilości oliwy zeszklić posiekaną drobno cebulę, dodać posiekany drobniutko czosnek i jeszcze chwilę razem smażyć, po czym dodać mięso i szybko obsmażyć je na sporym ogniu często mieszając.
2. Dodać pomidory oraz pokrojoną w kostkę paprykę i wstępnie doprawić solą, chili i oregano.
3. Gdy całość się zagotuje, zmniejszyć ogień i dusić 10-15 minut, aż sos nieco zgęstnieje.
4. Dodać fasolę oraz kukurydzę i gotować jeszcze 10 minut.
5. Doprawić do smaku.

Szukasz inspiracji na ciekawe dania? Poznaj plany dietetyczne Budujmase.

Podobne artykuły:

• Kulki mięsne w ostrym sosie meksykańskim na czarnej soczewicy
• Wołowina z rodzynkami i daktylami na aromatycznej fasoli czerwonej z cieciorką
• Polędwica wieprzowa podana z ryżem i szpinakiem
• Pasta na bazie tuńczyka z pieczywem / B52g W87g T25g
• Pulpety z cielęciny w sosie koperkowym