4 przepisy na omlet białkowy

Marzysz o rozbudowie masy mięśniowej, pracujesz na beztłuszczową masę, czy może po prostu chcesz, by śniadania dłużej utrzymywały Cię w poczuciu sytości? Każdy z tych celów osiągniesz, zwiększając ilość białka w diecie. Niezależnie od powodu zwiększenia podaży białka, naturalnym wyborem jest odżywka białkowa. Koktajle białkowe to standard dobrze znany wszystkim osobom ćwiczącym, jednak z czasem staje się monotonny nawet dla najwytrwalszych. A przecież odżywka białkowa to produkt wszechstronny i może być używana w wielu przepisach na śniadanie, kolację lub proteinową przekąskę. Chcesz poznać przepisy na pyszny omlet białkowy z odżywką? Sprawdź, jak sycący może być prosty i szybki posiłek.

Omlet białkowy — przepisy na proteinowy omlet z wykorzystaniem odżywki białkowej

Niezależnie od tego, czy lubisz rozpoczynać dzień od czegoś słodkiego, czy pikantnego, wysokobiałkowe omlety zapewnią Ci satysfakcjonujący posiłek.

• Jeśli masz ochotę na omleta na słodko, wystarczy, że dodasz do jaj odżywkę białkową w ulubionym smaku i kilka świeżych owoców (najlepiej sprawdzają się w tej roli jagody, truskawki, banany).
• Wersja omleta białkowego na słono szczególnie dobrze komponuje się ze szpinakiem i kozim serem, a także z pieczarkami i popularnymi warzywami takimi jak papryka, kukurydza, czy cebula.

Jeśli Twoim celem jest wyłącznie podwyższenie ilości zjadanego białka, możesz, zamiast całych jaj wykorzystać same białka. Nie masz pomysłu na to, co zrobić z pozostałymi żółtkami i nie jesteś zwolennikiem wyrzucania jedzenia? Skorzystaj z gotowego rozwiązania, jakim są płynne białka jaj.

Sprawdź: 5 pomysłów na płynne białko jaj – przepisy na masę

Odżywka białkowa ma za zadanie uzupełnić omlet o dobrze przyswajalne białko, które pomoże Ci zbudować mięśnie, doda energii i nasyci na dłuższy czas. To, jak skomponujesz swój omlet, zależy głównie od Twoich kulinarnych upodobań. Wystarczy, że przy jego tworzeniu weźmiesz pod uwagę kilka ważnych zasad takich jak na przykład proporcje składników. Śniadanie nie musi być monotonne, jeśli wykażesz się kreatywnością i zastanowisz się nad jego przygotowaniem. Smacznego!

Czekoladowo-kawowe omlety białkowe

Pyszny pełny białka omlet wypełniony kawowym jogurtem to sycące i pobudzające śniadanie nie tylko dla kawoszy. Od teraz nie będziesz się musiał tłumaczyć, że na śniadanie miałeś tylko kawę. Co ważne, omlet nie zawiera mąki pszennej, a więc jest bezglutenowy.

Składniki:

• 1 filiżanka espresso
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 1 szklanka białka jaja
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka kakao w proszku (niesłodzonego)
• 1/2 odżywki białkowej, najlepiej o smaku czekoladowym
• stewia do smaku

Sposób przygotowania:

1. Białka ubij ze stewią na sztywną pianę. Podziel na dwie porcje i usmaż osobno dwa omlety z każdej strony.
2. W małej misce wymieszaj odżywkę białkową, jogurt i kawę.
3. W osobnej małej misce wymieszaj kakao i wodę, dodaj stewię, jeśli chcesz, żeby sos był słodki.
4. Przełóż usmażone omlety na talerz, wypełnij jogurtem kawowym i polej sosem czekoladowym.

Proteinowy omlet z warzywami

Ten warzywny omlet wypełniony białkiem zapewni Ci energię na cały dzień! To śniadanie zawiera nie tylko solidną porcję białka, ale również mieszankę aromatycznych warzyw. To świetna propozycja dla osób, które nie przepadają za śniadaniami na słodko.

Składniki:

• 2 jajka
• 4 łyżki białka o neutralnym smaku
• 1 łyżka masła
• kilka pieczarek, czerwona papryka
• cebula, awokado, pomidory koktajlowe
• 20g sera typu feta
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj jajka i białko w proszku.
2. Rozpuść masło na patelni. Dodaj posiekane pieczarki, paprykę, cebulę i podsmaż.
3. Zblenduj smażone warzywa z jajkami i białkiem, dodaj sól i pieprz.
4. Wylej mieszankę na rozgrzaną patelnię i smaż omlet na małym ogniu. Przykryj, smaż z każdej strony.
5. Przełóż na talerz, przykryj pokrojonym awokado, pomidorkami koktajlowymi, fetą.

Bananowy omlet białkowy

Jest pyszny, a do jego przygotowania wystarczą zaledwie 4 składniki. Nieważne, czy regularnie trenujesz, czy po prostu lubisz dobrze zaczynać dzień, ta propozycja na pewno przypadnie Ci do gustu. Jeśli zamiast jednego dużego omleta usmażysz mniejsze placuszki, świetnie sprawdzą się one jako drugie śniadanie na słodko. Możesz zjeść je w takiej postaci lub przybrać ulubionymi owocami.

Składniki:

• 2 jajka
• 25g odżywki białkowej (dowolny delikatny smak)
• 1/2 banana
• 2 łyżeczki masła

Sposób przygotowania:

1. Użyj blendera lub robota kuchennego, aby ubić wszystkie te składniki razem (z wyjątkiem masła).
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z łyżeczką masła i wlej ciasto równomiernie na dno, pozostawiając na ok. 6min do usmażenia od spodu.
3. Obróć omlet na drugą stronę i smaż przez ok. 4min.
4. Podawaj omlet posmarowany na wierzchu resztą masła.

Proteinowy omlet z cynamonem

Ten słodki omlet z cynamonem może wkrótce stać się jednym z Twoich ulubionych szybkich śniadań. Delikatna kremowość jajek doskonale współgra z aromatycznym cynamonem, borówkami, masłem orzechowym i odrobiną syropu czekoladowego. Dodatek twarogu sprawi, że omlet będzie bardziej sycący. Spróbuj ten pyszny omlet, a nie będziesz mógł się doczekać kolejnego śniadania! Tylko po co czekać? Przecież proteinowy omlet na odżywce białkowej może cieszyć Twoje podniebienie nie tylko rano!

Składniki:

• 2/3 szklanki białek jaj
• 1/4 szklanki twarogu
• 1/2 miarki białka w proszku czekoladowego lub dowolnego smaku
• 1 garść borówek lub inne ulubione owoce
• 1 łyżkę masła orzechowego
• opcjonalnie syrop czekoladowy
• plastry banana
• 1/2 łyżeczki cynamonu, stewia do smaku

Sposób przygotowania:

1. Białka ubij z cynamonem i stewią.
2. Wylej ciasto na patelnię rozgrzaną na średnim ogniu. Usmaż z obu stron.
3. Wymieszaj truskawki, twarożek i białko w proszku.
4. Na środek omleta dodaj masę z twarogu i przykryj jedną stroną.
5. Przełóż omlet na talerz. Na wierzch polej masłem orzechowym i obłóż plastrami bananów lub ulubionymi dodatkami.

Sprawdź także: Omlet z pieczarkami – 4 przepisy na śniadanie

Jak zrobić puszysty omlet z odżywką białkową? Wskazówki na pyszny omlet proteinowy

Jeśli chcesz zrobić omlet białkowy, który będzie rozpływał się w ustach, wystarczy, że przy jego przygotowaniu będziesz pamiętać o kilku następujących wskazówkach.

1. Jeśli zależy Ci na puszystym omlecie, przed przystąpieniem do miksowania oddziel białka od żółtek jaj.
2. Do żółtek dodaj szczyptę soli i dobrze wymieszaj. Białka ubijaj z cukrem lub zamiennikiem cukru na sztywną pianę.
3. Następnie do ubitych białek dodaj żółtka i ostrożnie i krótko wymieszaj całość jedynie do połączenia składników — to zapobiegnie opadnięciu piany, która gwarantuje puszysty omlet białkowy.
4. Dodaj odżywkę białkowa i delikatnie wymieszaj całość.
5. Wyłóż masę na rozgrzaną patelnię, delikatnie rozprowadź i przykryj.
6. Po ok. 3min możesz złożyć omlet na pół, delikatnie docisnąć, odwrócić i przykryć go jeszcze na 10s. To spowoduje, że wnętrze omleta dosmaży się, ale nadal będzie pulchne. Po przeniesieniu omleta na talerz możesz wypełnić go ulubionymi owocami, warzywami, czy masłem orzechowym.

Aby omlet proteinowy był puszysty, upewnij się, że miska, w której ubijasz białka, jest czysta. Dostanie się do białka nawet najmniejszej ilości żółtka, czy tłuszczu spowoduje, że ta zdrowa przekąska nie będzie puszysta. Puszystość masy zapewni też dodanie do niej wody, która pod wpływem temperatury na patelni odparowuje, unosząc omlet. Z kolei dodanie mleka do omletu sprawi, że jego smak będzie wyraźnie pełniejszy i bardziej kremowy.

Podobne artykuły:

• Czekoladowy omlet paleo
• Przepis na omlet białkowy z masłem orzechowym i płatkami jaglanymi
• Omlet z pieczarkami – 4 przepisy na śniadanie
• Fit przepis na omlet czekoladowy z frużeliną wiśniową
• Pizza z patelni – fit przepis na pizzę bez drożdży