Ukryte kalorie – w czym są puste kalorie i jak ich unikać?

W obecnych czasach skazani jesteśmy na żywność, która poza wartością energetyczną nie wnosi dodatkowych korzyści do naszego organizmu. Takie produkty zawierają tzw. puste kalorie. Oczywiście małe ilości niezdrowego jedzenia nie wyrządzi nam szkód, natomiast warto pamiętać, że bomby kaloryczne mogą być przyczyną wielu schorzeń.

W czym są puste kalorie?

Puste kalorie możemy spotkać w wielu produktach. Zazwyczaj jest to przetworzona żywność, która na etapie produkcji została wzbogacona o dodatkową zawartość cukru, tłuszczu czy innych składników zawierających dodatkowe kalorie. Najbardziej zgubną grupą produktów są słodzone napoje. Możemy spożyć ich naprawdę dużo, ponieważ nawet po wypiciu 1 litra nie towarzyszy uczucie sytości. Jedna butelka słodkiego napoju może dostarczyć kilkaset kalorii.

Drugą grupą produktów zawierających puste kalorie są gotowe sosy i dodatki do żywności. One również nie wnoszą zbyt dużo wartości do naszej diety, poza poprawą smaku potraw i dużej ilości kalorii.

Zgubne wydają się też jogurty i produkty z grupy fit. Z pozoru zdrowe wybory mogą zawierać sporą ilość kalorii pochodzącej z dodatku cukru. W jogurtach zamiast prawdziwych owoców możesz znaleźć syrop glukozowo-fruktozowy. Z kolei produkty fit może i posiadają zredukowaną ilość tłuszczu. Natomiast nie oznacza to, że posiadają mniejszą ilość kalorii, wręcz przeciwnie. Często w tego typu produktach został zwiększony poziom cukru, co może czynić je bardziej kalorycznymi.

Sprawdź także: Czy na diecie trzeba wybierać produkty light?

Jak ukryte kalorie uniemożliwiają utratę wagi?

Aby stracić zbędne kilogramy, konieczny jest deficyt kaloryczny, który powinien wynosić około 300-400 kalorii. Jest to ilość, którą można dostarczyć w bardzo prosty sposób z niezdrowych produktów, bogatych w puste kalorie. Poniżej znajdziesz najbardziej kaloryczne produkty i dodatki, które należy wyeliminować.

Produkty, które uniemożliwiają utratę wagi:

• napoje słodzone i soki
• gotowe sosy
• słodycze
• fast foody
• drinki alkoholowe
• ciastka i płatki śniadaniowe

Koniecznie poznaj: Kalkulator deficytu kalorycznego

Najczęstsze źródła ukrytych kalorii

Każdy z nas jest narażony na dostarczenie zbędnych kalorii. Przeciętny człowiek wykazuje zapotrzebowanie w okolicach 2000-2500 kcal. Czasami jedno wyjście do popularnej restauracji może pokryć całą dzienną podaż energii.

Najczęściej spotykane źródła pustych kalorii to:

1. słodzona kawa i herbata
2. piwo
3. tłuszcze do smażenia
4. sosy do potraw typu: ketchup, majonez
5. płatki śniadaniowe
6. szejki i jogurty mleczne
7. słodycze

🥗Szukasz planu dietetycznego, który będzie dopasowany do Twoich możliwości? Poznaj plany dietetyczne Budujmase.pl, w których sam określasz ile chcesz mieć posiłków: 4, 5 a może 6?📒

Możesz skorzystać z zamiany posiłku na inny, a także otrzymać plan z wykluczeniami określonych składników, w tym alergenów dopasowane preferowanym stopniem trudności.

Jak unikać ukrytych kalorii?

Jeśli chcesz schudnąć, to konieczna jest kontrola spożywanych kalorii. Z tego powodu musimy dokładnie pilnować składu żywności.

• Najprostszym sposobem jest zrezygnowanie ze słodzenia kawy i herbaty oraz zamiana napoi na wodę lub bezkaloryczne zamienniki.
• Unikanie ukrytych kalorii może być problematyczne jeżeli korzystamy z gotowych dań. Ten sposób jest dość ryzykowny, ponieważ narażamy się na obecność wielu dodatków, co więcej mamy szczątkowe informacje na temat kaloryczności.
• Najbardziej sprawdzonym sposobem jest przygotowywanie własnych posiłków od postaw. W ten sposób mamy kontrolę nie tylko nad jakością produktów, ale też jesteśmy w stanie precyzyjnie określić kaloryczność dań. Pomocne mogą okazać się dzienniki dietetyczne, w których możesz notować wszystkie spożyte kalorie.

Czytanie etykiet i kontrola składników odżywczych

Czytanie etykiet to pomocny nawyk jeśli chodzi o kontrolę kalorii i jakości produktów. W zasadzie na każdym rodzaju żywności znajdziesz tabelkę z informacją o wartości energetycznej oraz podziale makroskładników.

Jest to bardzo pomocne w planowaniu diety i dostarczaniu kalorii z białka, węglowodanów i tłuszczy. Zwracaj uwagę także na skład. Warto, aby był on jak najkrótszy i opierał się na naturalnych składnikach.

Wybór zdrowych alternatyw, unikanie dodatkowych kalorii

Gdy poczujesz ochotę na nie do końca zdrowy posiłek lub taki, który dostarczy sporą ilość kalorii, to warto wybrać zdrowszy, mniej kaloryczny zamiennik.

Świetnie sprawdzą się owoce, które w okresie letnim posiadają najwięcej wartości. Jeśli nie możesz przestać pić słodzonych napojów, przyrządź domową lemoniadę z dodatkiem cytrusów i odrobiną miodu. Dobrym pomysłem są też orzechy i suszone owoce, natomiast dostarczają sporą ilość kalorii, które musisz wliczyć w swój dzienny bilans energetyczny.

A może chcesz zmotywować kumpla, swoją drugą połówkę lub po prostu szukasz pomysłu na fajny prezent? Voucher na indywidualny plan dietetyczny to strzał w dziesiątkę! Razem o wiele łatwiej będzie wytrwać na diecie – wspólna motywacja to doskonały sposób na szybkie efekty 🙂

Czym są płynne kalorie?

Najbardziej zdradliwe w codziennej diecie są właśnie płynne kalorie. Jest to pułapka, której często nie jesteśmy świadomi. Możemy przyjąć naprawdę wiele kalorii bez uczucia jakiejkolwiek sytości. Właśnie dlatego warto wyeliminować płynne kalorie podczas diety odchudzającej.

Płynne kalorie to tak naprawdę wszystkie napoje, które posiadają wartość energetyczną. Są to m.in.:

• słodzone napoje gazowane
• soki
• herbata i kawa z cukrem
• piwo
• wino
• drinki

Średnio w 100ml słodzonego napoju znajduje się 20kcal. Oznacza to, że puszka ulubionego napoju dostarcza około 100kcal. Spożywając dziennie kilka takich porcji, znacząco podnosimy kaloryczność diety.

Kto musi zwrócić szczególną uwagę na ukryte kalorie?

Temat ukrytych kalorii dotyczy tak naprawdę wszystkich. Badania pokazują, że polska młodzież jest jedną z najszybciej tyjących. Przyczyniają się do tego m.in. ukryte kalorie.

Szczególną uwagę na podaż kaloryczną powinny zwracać osoby chcące pozbyć się nadmiaru kilogramów. Bed odpowiedniej kontroli łatwo przekroczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne. Dieta odchudzająca wymaga ciągłej kontroli składu i wartości energetycznej posiłków.

Również osoby dbające o zdrowy styl życia powinny zwracać uwagę na ukryte kalorie, natomiast w tym przypadku jest to o wiele prostsze ze względu na wyrobiony nawyk. Osiągnięcie celu sylwetkowego nie oznacza porzucenia zdrowych nawyków. Jest to łatwa i szybka droga do utraty wypracowanych efektów.

Sprawdź także: Czy na diecie trzeba wybierać produkty light?

Podobne artykuły:

• Produkty o niskim indeksie glikemicznym – fakty i mity
• Dieta peskatariańska – na czym polega peskatarianizm?
• Utrzymanie diety – z jakimi kosztami się wiąże?
• Produkty light – czy są zdrowe?
• Czy na diecie trzeba wybierać produkty light?