Pierś z indyka w sosie malinowym z kokosowym szpinakiem

Zobacz przepis na pierś z indyka w malinowym sosie na kokosowym szpinaku.

Makroskładniki

• Kalorie: 863 kcal
• Węglowodany: 62g
• Białko: 47g
• Tłuszcze: 48g

Składniki (na 1 porcję)

• 1 pierś z indyka
• majeranek
• sól, pieprz
• olej kokosowy do smażenia

Składniki marynaty

• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku

Składniki sosu

• 2 szklanki malin
• 100ml wody
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• cukier, pieprz
• sok z cytryny

Składniki dodatków

• szpinak 300g
• wiórki kokosowe 50g
• olej kokosowy

Sposób przygotowania

1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć majerankiem, solą i pieprzem.
2. Oliwę połączyć z sosem sojowym i rozgniecionym czosnkiem. Marynatą zalać mięso w torebce foliowej.
3. Szczelnie zamkniętą torebkę odstawić do lodówki na około 12 godzin.
4. Mięso wyjąć z marynaty (marynatę zachować), podsmażyć z obu stron, zmniejszyć ogień, dusić około 30 minut od czasu do czasu podlewając resztą marynaty.
5. Sos: maliny zmiksować, zalać wodą, zagotować, zagęścić mąką i gotować jeszcze 1 minutę,  przyprawić szczyptą cukru, pieprzu, kilkoma kroplami soku z cytryny. Szpinak dusimy z olejem kokosowym i wiórkami kokosowymi.

Plany dietetyczne Budujmase zawierają znacznie więcej fit przepisów opracowanych przez dietetyków.

Podobne artykuły:

• Kurczak po indyjsku z kolorowym ryżem
• Pierś z kurczaka ze szpinakiem i pieczoną dynią z imbirem
• Polędwica wieprzowa podana z ryżem i szpinakiem
• Pieczony udziec z indyka z jabłkami i gruszkami na ryżu jaśminowym
• Kurczak w miodzie z kaszą jaglaną, zielonym groszkiem